NZD
Aud
المجموع: $0.00
الضرائب والشحن المحسوب عند الخروج
برجر الخضروات جدا
الوجبات
وقت التحضير
- ساعة واحدة
يخدم
- 4
مكونات
- 2 كومارا كبيرة
- 1 حبة بنجر متوسطة الحجم
- 3 أكواب من السبانخ المفرومة
- 1⁄3 كوب عدس أحمر
- 1⁄3 كوب كينوا
- 2 كوب ماء
- 1⁄3 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من خضروات لايف ستريم ألتيميت
- 1-2 ملعقة صغيرة من مركب فيتامين ب الطبيعي من لايف ستريم
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1⁄3 كوب من جبن الفيتا (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا
- كوب واحد من فتات البانكو (أو خيار خالٍ من الغلوتين) ¾ كوب من زيت الزيتون (للقلي)
الاتجاهات
- اخبزي الكومارا والبنجر على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبحا طريين.
- قومي بتقطيع البنجر إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في وعاء.
- قم بإزالة اللحم من الكومارا، ثم هرسه ووضعه جانبًا في وعاء.
- في الوقت نفسه، اطبخ العدس والكينوا معًا في قدر من الماء مع نصف كمية الملح. اترك الماء يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة واتركه على نار هادئة، مغطى، لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج العدس وتظهر التجعيدات البيضاء على حبوب الكينوا.
- بينما يتم طهي كل شيء، قومي بتقطيع السبانخ والنعناع والثوم المعمر.
- صفّ خليط الكينوا والعدس من الماء الزائد. أضفه إلى هريس البطاطا الحلوة والشمندر في وعاء واخلطه جيدًا.
- أضف النصف الثاني من الملح، والسبانخ، والنعناع، والثوم المعمر، وخضراوات لايف ستريم ألتيميت، ومركب فيتامينات لايف ستريم الطبيعي، وعصير الليمون. قلّب المكونات بسرعة، ثم امزجها جيدًا بيديك. فتّت جبنة الفيتا وأضفها إلى الخليط.
- قومي بتشكيلها على شكل فطائر ثم قومي بغمسها في فتات البانكو حتى تتغطى جيدًا.
- ضعيهم على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثم ضعيهم في الثلاجة بدون غطاء لمدة ساعة على الأقل.
- سخّن ربع كوب من الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة. اطبخ برجر الخضار لبضع دقائق على كل جانب، مع تقليبه بعد أن يتحمّر ويصبح قوامه متماسكًا.
- عندما تنتهي، أخرجيها من الزيت واتركيها لتجف على طبق مبطن بمنشفة ورقية قبل نقلها إلى طبق نظيف.
- يمكن تقديمها دافئة أو باردة، إما في البرجر، أو مع السلطة، أو على طبق مع صلصة الغمس.
