فوائد النظام الغذائي النباتي

جميعنا على دراية بالنظام الغذائي المتوسطي، إذ لطالما اشتهر بأنه يُساعد على إطالة العمر. ويبدو أن سكان هذه المنطقة من العالم يتمتعون بصحة أفضل من بقية العالم، ويُعتقد أن ذلك يعود إلى ما يتناولونه من أطعمة. إنهم يستهلكون كميات كبيرة من النباتات والزيوت النباتية الصحية، مثل زيت الزيتون، يوميًا، منذ قرون. إنها ببساطة طريقة حياتهم.

هذا النظام الغذائي غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول والفلافونويدات، مما يساعد على دعم صحة الشيخوخة، وتعزيز المناعة، وأنماط الحياة النشطة. كما أنه منخفض في الأطعمة المصنعة التي غالبًا ما تُضاف إليها كميات إضافية من الملح والسكر والمواد الحافظة والإضافات لتحسين المذاق، بالإضافة إلى تأثيرها الفعال على عملية الأيض والهضم. يتميز اختيارهم للأطعمة النباتية بغناه بالألياف والفيتامينات والبريبايوتكس الطبيعية، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم صحة الدماغ والعين.

يساعد تناول الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن على تزويد أجسامهم بمصدر طبيعي من الكلوروفيل والمغنيسيوم وكذلك فيتامين ك الأساسي.

هناك العديد من الفوائد لتناول المزيد من النباتات ومع كل هذه الفوائد ما الذي ستخسره؟