غبار جوز الهند وخبز الموز الزنجبيل

الاتجاهات

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن قالب الخبز المناسب وبطنيه بورق الخبز.

2. اخلطي جميع المكونات الجافة، الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز ورقائق جوز الهند جيدًا في وعاء.

3. ثم قومي بخلط جميع المكونات الأخرى في وعاء، الموز، شراب التمر أو شراب القيقب، الفانيليا والزيت، وبمجرد خلط كل شيء ببطء، ابدئي بإضافة المكونات الجافة المختلطة إلى نفس الوعاء، مع الخلط أثناء ذلك حتى تمتزج كل المكونات.

4. بمجرد خلط كل المكونات معًا، اسكبيها برفق في قالب الخبز، وأضيفي أيضًا شرائح الموز الرقيقة لتغطية الرغيف.

٥. بعد وضع العجينة في قالب الخبز المُجهّز، ضعيها في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة. راقبي الوقت، فقد يختلف قليلاً حسب الفرن ونوع الدقيق المُستخدم في الوصفة. ستكون العجينة جاهزة عندما يخرج عود الخشب نظيفًا.

5. قدم الطبق مع رشة من جوز الهند المبشور المتبقي مع ملعقة صغيرة من زبادي جوز الهند أو الزبادي اليوناني مع قليل من عسل لايف ستريم وشراب الزنجبيل في الأعلى إذا رغبت في ذلك للحصول على لمسة إضافية من الحلاوة.