يتحدث أخصائي التغذية سكاي ماكفارلين عن كيفية تعزيز طاقتك

الشكوى الأكثر شيوعًا لدى معظم أخصائيي الرعاية الصحية هي الشعور بالتعب ونقص الطاقة. قد يكون هذا راجعًا إلى عوامل متعددة، منها نمط الحياة، والتوتر، والتوازن بين العمل والحياة. لكن السبب الرئيسي وراء ذلك هو سوء التغذية. فعندما نشعر بالتعب، غالبًا ما نلجأ إلى خيارات غذائية غير صحية، إذ نشعر أحيانًا أن الجهد المبذول لإعداد وجبة صحية ومتوازنة أمرٌ شاق، فنعتمد على الأطعمة المصنعة أو السريعة مثل الخبز المحمص أو الوجبات الجاهزة.

يمكن للتغذية النباتية أن تساعد في زيادة مستويات الطاقة من خلال تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النباتية، والفيتامينات، والعناصر الغذائية الإضافية التي يمكن أن تساعد في تخفيف التعب. كما أن التغذية النباتية لطيفة على الجهاز الهضمي. يستهلك هضم الطعام الكثير من طاقتنا لمعالجته وتشغيله. يساعد الجهاز الهضمي على توفير الطاقة وإصلاح الخلايا والنمو، ولكن بعض الأطعمة تُسبب ضغطًا إضافيًا عليه عند هضمها - وبالنسبة للكثيرين، تكون هذه المنتجات حيوانية. يتطلب البروتين الحيواني كمية كبيرة من الصفراء، والإنزيمات، وحمض المعدة لتكسيره، نظرًا لحمضية البروتين الحيواني. يمكن أن يؤدي هذا إلى استهلاك قدر كبير من الطاقة، وإذا كنت متعبًا بالفعل، فهذا يمثل ضغطًا إضافيًا قد لا تحتاجه.

الأنظمة الغذائية النباتية غنية بالكربوهيدرات المعقدة بشكل طبيعي، مما يساعد على توازن سكر الدم، فلا يرتفع سكر الدم فجأةً ثم ينخفض على مدار اليوم. قد تُسبب ارتفاعات سكر الدم المتكررة ضغطًا إضافيًا على الجسم وتستنزف أي احتياطي طاقة لدينا. كما يُساعد النظام النباتي على دعم الغدة الدرقية المسؤولة عن عملية الأيض (كمية الطاقة التي نحرقها، وهرموناتنا، ومستويات طاقتنا). غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات مفيدة للغدة الدرقية لأنها تدعم وظيفتها الطبيعية بينما توفر أيضًا معادن مثل السيلينيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة للمساعدة في تحفيز هرمونات الغدة الدرقية لإبقائنا نشعر بمزيد من النشاط.